أساسيات الطبخ المنزلي

وحدة الأولى: مقدمة في عالم الطبخ التعرف على المطبخ وأدواته الأساسية قواعد النظافة والسلامة الغذائية كيفية تنظيم المطبخ وتخزين الأطعمة 🔹 الوحدة الثانية: أساسيات الطهي طرق الطهي الأساسية (السلق، القلي، الشوي، التبخير) التعرف على المكونات الأساسية واستخداماتها ضبط المقادير والتوازن في النكهات 🔹 الوحدة الثالثة: مهارات أساسية في المطبخ تقطيع الخضار بطريقة صحيحة تجهيز اللحوم والدجاج إعداد المرق والصوصات الأساسية 🔹 الوحدة الرابعة: وصفات يومية سهلة إعداد وجبات إفطار بسيطة تحضير أطباق غداء منزلية تجهيز وجبات عشاء خفيفة وسريعة 🔹 الوحدة الخامسة: الطبخ الصحي تقليل الدهون والملح والسكر اختيار المكونات الصحية إعداد وصفات متوازنة ومغذية 🔹 الوحدة السادسة: مهارات متقدمة بسيطة تنسيق وتقديم الأطباق بشكل جميل إدارة الوقت داخل المطبخ تجهيز وجبات لأيام متعددة (Meal Prep)